Peugeot Le Bistrot du Lion

No, el April Fools Day no es hoy, fue hace una semana, pero lo que Peugeot acaba de presentar bien podría incorporarse en el recopilatorio de noticias curiosas o absurdas que os publicamos hace unos días (aquí puedes verlo) con motivo del día de "Los santos inocentes" al estilo inglés.

En París, en el Carreau du Temple, Peugeot presentó su particular visión de cómo debería ser un auténtico “food truck”. Bautizado como Le Bistrot du Lion, esta furgoneta con remolque se instalará el próximo 14 de abril en la feria Milan Design Week 2015 y más tarde acudirá al Pabellón Francés de la Exposición Universal de Milán, que este año tiene el lema “Alimentar el Planeta, energía para la vida”, donde tendrá un papel destacado.

El Le Bistrot du Lion es un furgón compacto con remolque adaptado para un uso urbano. Cuenta con una batalla extendida para garantizar el máximo espacio interior útil al mismo tiempo que adopta unos voladizos cortos para mejorar su maniobrabilidad.

Una vez detenido este Food Truck puede abrirse y se transforma en un completo espacio de restauración con espacio hasta para 30 comensales, que pueden instalarse en la parte exterior y degustar la comida de pie en alguna de sus mesas con parasoles.

Los invitados podrán ver como el chef prepara los platos y éste estará lo más cerca posible de los comensales para poder interactuar con ellos a la hora de elaborar la comida. Para que los invitados no pierdan detalle del proceso cuenta con una pantalla de 46 pulgadas y un conjunto de 8 altavoces medios y 32 tweeters de la marca Focal repartidos por la furgoneta y el remolque que reflejan fielmente hata el mínimo crujido de los alimentos sobre la placa de cocción.

Los chefs que tengan el placer de elaborar sus platos en este restaurante ambulante contarán con cuatro placas de grill y de inducción y una freidora para dar rienda suelta a su imaginación culinaria. En la zona baja de la cocina se cuenta con una cámara refrigerada de 400 litros para guardar los alimentos frescos y otro armario de 350 litros para mantener las bebidas refrigeradas. También cuenta con una cafetera profesional Rocket Espesso para los cafés del postre.

Pero esto no es todo… Además de cocina, Le Bistrot du Lion, posee una mesa de mezclas para amenizar la espera y ambientar la degustación a cargo de cualquier DJ. Los franceses Adriano y The Reflex han sido los encargados de estrenarla por primera vez, y el chef francés Sven Chartier el primer chef en usar la cocina.